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Evelyn Merc, Weinbar Klapotetz, Graz
Weinbar Klapotetz - Die Weinbar im Herzen der Grazer Altstadt - www.klapo.at

Die Weinbar Klapotetz ist das perfekte Lokal für echte Weinliebhaber und der ideale Rahmen für ein gepflegtes Achterl zwischendurch oder zum Tagesausklang. Der Weg zum Genuss führt über die Herrengasse in das einmalige Ambiente des Generalihof.

Im wohl schönsten Innenhof im Herzen der Grazer Altstadt warten über 90 ausgewählte Weiß- und Rotweine darauf gekostet zu werden. Das kundige Team der Weinbar Klapotetz empfiehlt aus dem offenen Sortiment bestimmt den richtigen Tropfen für jeden verwöhnten Gaumen. Begleitet werden die köstlichen Weine von herzhaften Schmankern aus regionaler Produktion. Beim gepflegtem Alleingenuss, dem romantischen Abend oder in geselliger Runde zergeht die Kunst der steirischen Verführung hier auf der Zunge.

Die Weinbar Klapotetz und das Team um Evelyn Merc freuen sich auf Ihren Besuch.

Evelyn Merc

„Und was ist das Leben, wenn kein Wein ist?“

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Aus den besten Kellern

Seit über 20 Jahren ist die Weinbar Klapotetz ein Treffpunkt für die Weingenießer der Stadt und über die Jahre zu einer wahren Institution gereift. Mit der Übernahme durch Evelyn Merc erreicht das Lokal nun einen neuen Höhepunkt.

Echte Weinliebhaber erkennen sofort einen besonderen Schatz, in der Weinbar Klapotetz werden Weine nicht nach Namen gekauft. Die Diplom-Sommeliere und ihr Partner, Winzer Hannes Dreisiebner, wählen alle verfügbaren Weine persönlich bei bekannten und befreundeten Weinbauern aus, und so findet man in den Regalen und auf der Karte ungeahnte Schätze aus den gehüteten Privatkellern der Winzer. Herzstück der Weinbar Klapotetz ist ein Sortiment aus über 90 Weiß- und Rotweinen wovon immer rund 15 ausgewählte Weine offen ausgeschenkt werden. Vom klassischen Welschriesling bis zum Lagen-Sauvignon kosten sich unsere Gäste so alle 14 Tage durch eine neue Weinkarte.

Damit man bei so vielen köstlichen Tropfen nicht den Überblick verliert, ist ein Gespräch über die einzelnen Vorzüge im Klapotetz tägliche Weinbegleitung.

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Wahre Köstlichkeiten im Generalihof

Über Geschmack lässt sich im Klapotetz auch beim Essen nicht streiten. Die erlesene Auswahl an regionalen Produzenten sorgt dafür, dass Sie nur das Beste aus der Steiermark serviert bekommen.

Die herzhaften Fleischprodukte stammen direkt und exklusiv von einem der legendärsten Fleischer in Graz. Die Familie Leitner hat sich vor Jahren entschlossen ihren Stand am Lendplatz aufzugeben und nur noch für einen kleinen Rahmen hochwertig zu produzieren. Zum Glück können sich Feinschmecker im Klapotetz die Köstlichkeiten weiter auf der Zunge zergehen lassen. Wer sich zwischen Verhackert, Hauswürstel oder zartem Lendbratl nicht entscheiden kann, lässt sich gerne mit den gesammelten Kostproben auf einem Schmankerlteller überzeugen. Lebendige Abwechslung bietet auch der köstliche Käse, der direkt von der Kasalm am Kaiser Josef-Platz ins Klapotetz und von da auf die Teller wandert. Ebenfalls ein Gedicht: Die hausgemachten Aufstriche auf frischem Brot. Probieren Sie es aus, Sie werden nicht enttäuscht sein.

Die Weinbar Klapotetz bietet Ihnen unverfälschten Genuss in einem herrlichen Rahmen.

„Am wichtigsten ist für mich die regionale Herkunft unserer Produkte.“

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Weingut Dreisiebner Stammhaus

Weingut Dreisiebner Stammhaus

Unser Weingut liegt in der südsteirischen Weinlandschaft nahe Gamlitz mit einer Rebfläche von 17 ha. Das Herzstück unserer Weingärten ist die Lage „Hochsulz“, eine der schönsten Lagen der Südsteiermark.